כיצד להבחין אם פחם ברביקיו מכיל פחם

לפחם ערך קלורי גבוה ועלות נמוכה. פחם מעורב בפחם או עשוי מפחם יכול לחסוך בעלויות ולהגדיל את נקודות המכירה, אך הוא גם עלול לגרום נזק לגוף האדם. בעת הבחירה, חשוב להימנע מקניית מוצרים כאלה, אשר ניתן להבחין בהם מההיבטים הבאים:
1. זמן שריפה
פחמי פירות רגילים יכולים לבעור כשעה וחצי, בעוד שפחם מנגנון רגיל ופחם מעוצב נשרף בדרך כלל כשלוש שעות. רוב הפחמים שיכולים לבעור יותר מחמש שעות הם פחמי ברביקיו בתוספת פחם.

2. מראה פני השטח
מנגנון הפחמן וסוג הפחמן עם חספוס ברור על פני השטח מיוצרים בעיקר על ידי הוספת פחם, ומשיקולי עלות, יצרני מיזוג פחם רבים אינם טוחנים את הפחם דק במיוחד.

3. טעם
טעם הברביקיו המיוצר על ידי פחם המכיל פחם שונה מזה המופק על ידי פחם ברביקיו רגיל. פחם באיכות ירודה יכול להריח ישירות טעם חריף מהמרכיבים, מה שהופך אותו למריר מעט לאכילה. המטבח הצמחוני בגריל בולט במיוחד.
אני מקווה שחברים יוכלו ליהנות מפחמי הברביקיו הטעימים ובמקביל לפקוח עיניים כדי להימנע מקניית פחם נחות ומזיק.